Un piatto sfizioso e variopinto grazie ai suoi ingredienti dai colori vivaci.
Il cavolo viola tagliato il più finemente possibile viene condito con un goccio di miele, aceto balsamico, sale e olio, facendolo marinare per almeno 10 minuti.
Successivamente, si aggiungono i grani di melograno schiacciati e la tartare condita con olio e sale.
